다마자쿠라 주조 (玉櫻酒造)
지역: 시마네
주소: 〒696-0404 島根県邑智郡邑南町原村148
고향으로 돌아온 형제가 함께 도지와 양조인이 되어 술을 만드는 구조가 다마자쿠라의 현재를 만들었습니다. 지역에서 재배한 주조미를 사용해 순미주를 중심으로 만들며, 제품 설계부터 차갑게 마시는 것보다 따뜻하게 데웠을 때 맛이 넓어지는 방향을 중요하게 여깁니다. 기모토로 만든 술…