사카모치다 혼텐 (酒持田本店)
지역: 시마네
주소: 〒691-0001 島根県出雲市平田町785
술의 신을 모시는 사카 신사와 오래된 목면가도가 만나는 곳에 사카모치다 혼텐이 있습니다. 1877년부터 이즈모 도지의 기술로 야마산마사무네를 빚으며, 사용하는 주조미는 전량 시마네산을 고집하고 누룩도 직접 만듭니다. 모가와와 양조장, 검사장 등 다섯 동의 건물은 국가 등록유형…