카센 주조 (華泉酒造)
지역: 시마네
주소: 〒699-5605 島根県鹿足郡津和野町後田ロ221
아오노야마의 복류수를 바탕으로, 사람의 손을 중시하는 전통 방식으로 쓰와노의 지자케 ‘카센’을 꾸준히 길러오고 있습니다.