아사히 주조 (旭日酒造)
지역: 시마네
주소: 〒693-0001 島根県出雲市今市町662
주아사히는 화려한 향보다 숙성하면서 깊어지는 쌀맛과 산미를 중요하게 보는 술입니다. 아사히 주조는 이즈모 시가지에서 양조를 이어오며 기모토를 비롯한 전통 주모와 시마네산 주조미를 적극적으로 활용해 왔습니다. 차갑게 마실 때만 돋보이는 술보다 상온이나 데운 상태에서도 음식과 어…