요시다주조 (吉田酒造)
지역: 시가
주소: 〒520-1811 滋賀県高島市マキノ町海津2292
비와호와 맞닿은 해즈(海津) 지역의 풍토를 바탕으로 알려진 ‘치쿠부시마(竹生嶋)’ 양조장입니다. ‘소(蘇)’ 프로젝트 등 재도약의 움직임을 통해 지역성과 품질을 함께 다듬는 방향을 제시하며, 잔잔하지만 길게 이어지는 여운을 지향합니다.