후지모토주조 (藤本酒造)
지역: 시가
주소: 〒528-0064 滋賀県甲賀市水口町伴中山696
후지모토 주조는 1763년 고카에서 창업해 신카이를 이어 오면서 최근에는 산미를 식중주의 핵심 요소로 적극적으로 다룹니다. 신카이 KT-901 본생주는 시가현산 쌀 100%를 사용하고 음식 속에서 술의 존재감을 살리기 위해 산을 선명하게 설계한 제품입니다. 전통적인 준마이와…