히라이쇼텐 (平井商店)

지역: 시가

주소: 〒520-0043 滋賀県大津市中央1-2-33

1658년부터 오쓰 도심에서 술을 빚어 온 히라이 상점은 오래된 도시 양조장이면서 제조 시기를 넓히는 실험도 이어 갑니다. 아사치오라는 이름은 1677년 쇼고인노미야 도칸 친왕이 내린 와카에서 유래합니다. 가족 중심의 손양조를 유지하면서 기모토 계열과 여름 담금, 연중 소량…