니시다주조 (西田酒造)
지역: 시가
주소: 〒528-0015 滋賀県甲賀市水口町松栄1-29
요이코마치는 지금도 고카 지역 행사에서 이름을 확인할 수 있는 지역 브랜드입니다. 니시다 주조는 미나쿠치에서 이 술을 이어 왔으며 2026년 고카시 지자케 행사에도 참가해 현행 활동이 확인됩니다. 다만 창업연도와 제조 세부는 자료마다 차이가 있고 최신 원료·주모·압착법을 확인…