다나카주조 (田中酒造)
지역: 시가
주소: 〒520-3433 滋賀県甲賀市甲賀町大原市場474
다나카 주조가 하루노미네에 쓰는 다마사카에는 고카시 이치노 계약농가가 재배합니다. 1911년 창업 이후 지역 쌀과 스즈카 산계의 물을 중심으로 술을 빚어 왔으며, 준마이긴조와 준마이다이긴조에서도 원료 산지를 분명하게 드러냅니다. 유명 외지 쌀보다 고카에서 자란 다마사카에의 부…