아이치주조 (愛知酒造)
지역: 시가
주소: 〒529-1227 滋賀県愛知郡愛荘町野々目207
신주보다 숙성을 거치며 둥글어지는 술맛을 중요하게 보는 흐름이 도미쓰루에 남아 있습니다. 아이쇼정의 아이치 주조는 스즈카 산계의 지하수를 바탕으로 원료 쌀과 숙성 정도가 다른 술을 전개합니다. 빠른 소비만을 전제로 하지 않고 시간이 만든 깊이와 부드러움도 제품 가치로 다루며,…