호쿠세이 주조 (北西酒造株式会社)
지역: 사이타마
주소: 〒362-0037 埼玉県上尾市上町2-5-5
1894년 아게오에서 창업한 기타니시 주조는 전통적인 계절 도지 체제에서 사원 양조로 일찍 전환한 구라입니다. 1996년 외부 도지 제도를 없애 회사 안에서 기술을 축적하기 시작했고, 2017년 현재의 기타니시 주조라는 사명을 사용하게 됐습니다. 대표주 분라쿠의 이름은 다유·…