타키자와 주조 (滝澤酒造株式会社)
지역: 사이타마
주소: 〒366-0826 埼玉県深谷市田所町9-20
다키자와 주조는 1863년 오가와에서 창업한 뒤 더 나은 양조 환경을 찾아 1900년 후카야로 이전했습니다. 사케무사시와 아라카와 수계의 물로 기쿠이즈미를 빚으며 손작업 중심의 제조를 이어가는 한편, 발포성 사케에서는 전혀 다른 길을 개척했습니다. 2016년 출시한 히토스지는…