코에도 카가미야마 주조 (小江戸鏡山酒造株式会社)
지역: 사이타마
주소: 〒350-0065 埼玉県川越市仲町10-13
‘작은 에도’라 불리는 관광지 가와고에의 유일한 양조장으로, ‘카가미야마(鏡山)’ 브랜드를 부흥시켜 가와고에산 쌀과 물을 사용한 지역 밀착형 사케를 소량 생산합니다.