카마야 (株式会社釜屋)
지역: 사이타마
주소: 〒347-0105 埼玉県加須市騎西1162
1748년 오미 상인이 가조에서 시작한 가마야는 270년이 넘는 역사 속에서도 최근 제조 체계를 크게 바꾸고 있습니다. 2019년에는 가조에서 재배한 야마다니시키로 지역산 술을 만들기 시작했고, 2020년부터 큰 담금을 없애 모든 술을 중·소형 담금으로 전환했습니다. 최근의…