곤다 주조 (権田酒造株式会社)

지역: 사이타마

주소: 〒360-0843 埼玉県熊谷市三ケ尻1491

곤다 주조는 구마가야에서 1850년 창업해 현재 이 지역에 남은 유일한 사케 양조장입니다. 대표주 나오자네는 지역 무장 구마가이 나오자네에서 이름을 얻었으며, 사이타마가 개발한 주조미 사케무사시와 현산 효모를 적극적으로 사용합니다. 특히 완성된 모로미를 전량 전통적인 후네로…