코에이기쿠 주조 (光栄菊酒造)
지역: 사가
주소: 〒845-0023 佐賀県小城市三日月町織島2602番地3
2006년 사라졌던 코에이기쿠라는 이름은 두 명의 방송 제작자와 도지 야마모토 가쓰아키가 만나 2019년 새로운 회사로 되살렸습니다. 첫 양조 직전 사가 호우로 누룩방이 침수됐지만 같은 해 12월 생산을 시작했습니다. 새 코에이기쿠는 감칠맛·단맛·산미가 겹친 뒤 깨끗하게 끊기…