요시타케 주조장 (吉武酒造場)
지역: 사가
주소: 〒840-2212 佐賀県佐賀市川副町大字犬井道735
사가 평야 남단의 가와소에에서 요시타케 주조장은 에도 말기부터 교엔을 만들어 왔습니다. 교엔이라는 이름에는 잔치와 모임을 빛내는 술이라는 뜻이 담겨 있으며, 대규모 전국 유통보다 지역에서 일상적으로 소비되는 술의 성격이 강합니다. 자체 홈페이지나 제조법을 상세히 공개한 자료는…