히와타시 주조장 (樋渡酒造場)
지역: 사가
주소: 〒848-0022 佐賀県伊万里市大坪町乙4482
이마다케 기슭의 오래된 건물에서 히와타시 주조장은 1873년부터 술을 빚어 왔습니다. 대표 브랜드 만리초는 이마리의 술이라는 정체성을 이름에 담은 것으로, 넓은 유통망보다 지역에서 기억되는 브랜드에 가깝습니다. 물과 기후가 다르면 술도 달라진다는 생각 아래 생산량을 무리하게…