이데 주조 (井手酒造)
지역: 사가
주소: 〒843-0301 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙806-1
우레시노 온천가 한가운데 남아 있는 오래된 양조장에서 이데 주조는 1868년부터 토라노코를 한 번도 끊지 않고 만들어 왔습니다. 산으로 둘러싸인 분지의 차가운 겨울과 풍부한 물, 지역산 쌀을 양조 기반으로 삼으며 야나가와 도지의 기술을 두 세대에 걸쳐 계승했습니다. 낮은 온도…