나카오 주조 (中尾酒造)
지역: 오사카
주소: 〒567-0051 大阪府茨木市宿久庄5-32-12
이바라키에서 1869년 창업했으며, 과거 여러 양조장이 모였던 셋쓰 지역의 전통을 현재 홀로 이어가는 지역 유일의 양조장입니다. 한때 재배가 끊겼던 지역 주조미 미시마 오마치를 다시 술에 쓰기 위해 농가와 주류 판매점 등과 협력했고, 1996년 복원 재배에 성공했습니다. 압착…