타카소 슈조 (高祖酒造)
지역: 오카야마
주소: 〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4943-1
센주는 데워도 차게 마셔도 한쪽으로 치우치지 않는 우마쿠치 술을 지향합니다. 다카소 주조는 1830년 세토내해의 항구마을 우시마도에서 시작했으며 오카야마산 아사히와 아케보노, 요시이강 수계의 복류수를 이용해 술을 빚습니다. 일본주 외에도 지역을 대표하는 백도와 머스캣을 사용한…