코미야마 슈조 (小宮山酒造)
지역: 오카야마
주소: 〒701-2503 岡山県赤磐市周匝1524-1
히즈키라는 상표를 만드는 고미야마 주조는 아카이와에서도 규모가 작은 양조장에 속합니다. 1919년 시작한 선대의 술 만들기를 이어받아 약간의 단맛은 있으면서도 마신 뒤에는 깔끔하게 정리되는 지역주를 만들어 왔습니다. 주변에는 오마치 산지로 유명한 양조장들이 있지만, 화려한 고…