하마시마 주조 (浜嶋酒造合資会社)
지역: 오이타
주소: 〒879-6643 大分県豊後大野市緒方町下自在381
‘타카키야’는 완전 수작업과 전량 ‘후네 압착’에 대한 고집으로, 칼끝처럼 정돈된 ‘기레’와 깊은 감칠맛을 동시에 노립니다. 장인의 의지가 술의 구조를 단단히 세웁니다.