니카이도 주조 (二階堂酒造株式会社)
지역: 오이타
주소: 〒879-1506 大分県速見郡日出町2849
보리소주의 길을 꾸준히 개척해 온, 오이타 소주 문화의 상징적 존재입니다. 보리 100% 소주 개발 등 굵직한 선택을 통해 ‘표준을 만든 양조장’이라는 평가를 받기도 합니다. 대중성 속에서도 향과 마무리의 단정함을 놓치지 않는 것이 강점입니다.