니시노호마레 메이조 (西の誉銘醸株式会社)
지역: 오이타
주소: 〒879-0112 大分県中津市福島2065-2
메이지 원년부터 이어진 양조 계보를 바탕으로 여러 지역 구라가 합쳐져 현재의 니시노호마레 메이조가 형성됐습니다. 청주 야바마사무네와 본격소주를 함께 만들며, 제조와 가수에는 히타텐료스이를 사용합니다. 원료 본래의 향과 감칠맛을 남기기 위해 낮은 온도에서 여과하는 빙점여과와 활…