조토쿠야 주조장 (有限会社常徳屋酒造場)
지역: 오이타
주소: 〒879-0471 大分県宇佐市大字四日市1205番地の2
청주 양조로 출발했지만 현재 조토쿠야 주조장의 중심은 지역 보리로 만드는 크래프트 소주입니다. 1907년 우사에서 창업했고, 4대 당주가 2003년 조토쿠야 브랜드를 시작한 뒤 가족과 두 명의 구라비토가 작은 규모로 제조합니다. 현지 알몸보리와 물을 사용하고 상압·감압 증류를…