하쿠로 주조 (柏露酒造株式会社)
지역: 니가타
주소: 〒940-1131 新潟県長岡市十日町字小島1927番地
1751년 시작된 하쿠로 주조의 역사는 에도 시대 나가오카 지역의 양조 문화와 깊게 연결되어 있습니다. 메이지 시대에는 옛 나가오카번주 마키노 가문이 운영하던 양조 사업을 계승하면서 가문의 문장과 하쿠로라는 이름을 이어 받았습니다. 현재는 니가타현산 고햐쿠만고쿠을 비롯한 술쌀…