타케다 주조점 (合資会社竹田酒造店)
지역: 니가타
주소: 〒949-3114 新潟県上越市大潟区上小船津浜171
가타후네는 니가타의 일반적인 담려 카라쿠치와 달리 부드러운 단맛과 충분한 감칠맛을 중시하는 다케다 주조점의 대표 브랜드입니다. 조에쓰시 오가타구에서 에도 시대 말기부터 술을 빚어 왔으며, 현재도 연간 생산량을 크게 늘리지 않는 소규모 양조를 유지합니다. 원료 쌀과 지역의 물을…