카토 주조점 (有限会社加藤酒造店)
지역: 니가타
주소: 〒952-1431 新潟県佐渡市沢根炭屋町50番地
사도섬 가나이 지역의 물과 쌀을 사용하는 카토 주조점은 대표 브랜드 킨쓰루를 중심으로 섬 안의 원료를 살린 술을 생산합니다. 더 좋은 물을 찾아 현재의 양조 환경을 마련했으며, 양조용 쌀은 사도에서 재배한 원료를 중심으로 사용하고 있습니다. 준마이와 혼조조부터 긴조와 다이긴조…