카네마스 주조 (金升酒造株式会社)
지역: 니가타
주소: 〒957-0016 新潟県新発田市豊町1-9-30
신바타에서 1822년 창업한 카네마스 주조는 지역주 생산과 함께 다양한 주류 제조 기술을 발전시켜 온 양조장입니다. 대표 브랜드 카네마스를 중심으로 니가타 쌀과 지역의 물을 이용한 준마이와 긴조, 계절주를 생산합니다. 2000년대에는 수작업 양조에 적합한 제조 공간을 새롭게…