이시즈카 주조 (石塚酒造株式会社)
지역: 니가타
주소: 〒945-1502 新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
니가타에서도 눈이 많은 가시와자키시 다카야나기에서 술을 빚는 이시즈카 주조는 니가타의 전형적인 담려 카라쿠치와 다른 풍부하고 부드러운 맛을 이어 오고 있습니다. 대표 브랜드 히메노이에는 일반적인 세 단계 담금 뒤에 찹쌀을 추가하는 전통적인 사단지코미 방식을 적용한 제품이 있습…