야히코 주조(弥彦酒造株式会社)
지역: 니가타
주소: 〒959-0321 新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
야히코 신사와 야히코산을 중심으로 형성된 지역문화는 야히코 주조의 술 제조와 밀접하게 이어져 있습니다. 양조에는 야히코산에서 내려오는 물과 지역에서 재배한 쌀을 사용하며, 작은 담금 단위와 수작업을 중심으로 겨울철 술을 빚고 있습니다. 대표 브랜드 야히코 외에도 지역에서 재배…