미야오 주조 (宮尾酒造株式会社)
지역: 니가타
주소: 〒958-0873 新潟県村上市上片町5-15
무라카미의 대표적인 지역주 시메하리쓰루는 미야오 주조가 오랫동안 품질 중심의 양조를 이어 오며 발전시킨 브랜드입니다. 무라카미의 물과 니가타현산 고햐쿠만고쿠, 고시탄레이 등의 술쌀을 제품에 맞춰 사용하고 있습니다. 일반적인 제품에서도 쌀을 충분히 정미하고 저온에서 천천히 발효…