묘코 주조 (妙高酒造株式会社)
지역: 니가타
주소: 〒943-0841 新潟県上越市南本町2丁目7-47
묘코산을 대표 브랜드로 사용하는 묘코 주조는 조에쓰시에서 산뜻한 향과 깨끗한 맛을 중심으로 술을 생산하고 있습니다. 묘코산과 주변 산지에서 내려오는 물과 니가타현산 술쌀을 활용하며, 준마이와 준마이긴조부터 다이긴조까지 다양한 제품을 전개합니다. 제조 과정에서는 서로 다른 효모…