유초 슈조 (油長酒造)
지역: 나라
주소: 〒639-2200 奈良県御所市1160番地
전통의 토대 위에서 새로운 감각의 사케를 제안하며, ‘카제노모리(風の森)’로 특히 유명합니다. 지역 술문화의 가능성을 넓혀 간다는 평가가 따라붙습니다.