사와다 슈조 (澤田酒造)
지역: 나라
주소: 〒639-0226 奈良県香芝市五位堂6-167
술과 음악, 건강을 한 회사의 세 축으로 운영하는 양조장은 흔치 않습니다. 사와다 주조는 1830년 염색업을 하던 초대 당주가 주변 쌀로 술을 빚으면서 시작했고, 현재는 간키코를 비롯한 술과 건강 관련 사업, 음악 활동을 함께 전개합니다. 가시바에서 재배한 쓰유하카제와 유휴농…