마스다 슈조 (増田酒造)
지역: 나라
주소: 〒632-0003 奈良県天理市岩屋町42
덴리 이와야초의 마스다 주조는 1625년부터 같은 창업지에서 가업을 이어온 것으로 전해지며 현재까지 12대의 계보가 연결됩니다. 오래된 나라주의 틀을 지키면서도 소량 유통 브랜드에서는 나라현산 쌀과 일반적인 청주와 다른 누룩 활용 등 새로운 발효 설계를 시도해 왔습니다. 대표…