유카와 주조점 (株式会社湯川酒造店)
지역: 나가노
주소: 〒399-6201 長野県木曽郡木祖村薮原1003-1
해발 약 900m의 기소무라 야부하라에서 술을 빚는 유카와 주조점은 1650년 창업했습니다. 기소지와 십육대 구로우에몬을 생산하며, 기소강 원류의 물과 낮은 겨울 기온을 이용합니다. 기모토와 야마하이 등 자연 유산균을 활용하는 주모 제조를 폭넓게 적용하고 히토고코치·미야마니시…