야마산 주조 (山三酒造株式会社)
지역: 나가노
주소: 〒386-0412 長野県上田市御嶽堂６８７−１
우에다시의 야마산 주조는 2023년에 휴면 상태였던 양조장을 다시 가동한 뒤, 현대적 기법을 적극 도입하며 새롭게 입소문을 타고 있는 곳입니다.