사카이 메이조 (坂井銘醸株式会社)
지역: 나가노
주소: 〒389-0804 長野県千曲市大字戸倉１８５５−１
1596년 창업한 사카이 메이조는 호쿠코쿠 가도 도구라 숙장 마을의 술 문화를 상징했던 양조장입니다. 운잔을 생산하며 성장했고 가야부키 지붕의 주옥과 여러 양조 건물이 남아 있습니다. 현재 공식 자료에서는 옛 양조장을 술 제조 자료관과 지역 문화 공간으로 활용하고 있어 과거와…