사사이 주조 (笹井酒造株式会社)
지역: 나가노
주소: 〒390-0851 長野県松本市大字島内３６８２
사사이 주조는 마쓰모토시 시마우치에서 1926년 창업한 가족 중심의 작은 양조장입니다. 북알프스와 우쓰쿠시가하라에서 내려오는 물, 미야마니시키와 히토고코치 등 나가노현산 쌀로 사사노호마레를 만듭니다. 쌀의 맛을 충분히 끌어내 비교적 농후하고 부드러운 술을 만들며, 특정명칭주뿐…