미스즈 주조 (美寿々酒造株式会社)
지역: 나가노
주소: 〒399-6462 長野県塩尻市大字洗馬２４０２
시오지리의 산간 마을 세바에 자리한 미스즈 주조는 전시기 통제로 양조가 중단되었다가 전후 다시 술을 빚기 시작한 역사를 갖고 있습니다. 1893년 창업했으며 세바의 연수와 미야마니시키 등 나가노현산 쌀을 이용해 미스즈를 생산합니다. 후계 세대가 제조에 참여하면서 무여과 생주와…