마루세 주조점 (丸世酒造店)
지역: 나가노
주소: 〒383-0022 長野県中野市中央２丁目５−１２
마루세 주조점은 일반적인 삼단담금에 찐 찹쌀을 한 번 더 넣는 찹쌀 사단담금을 현재도 이어 가는 드문 양조장입니다. 1870년 나카노에서 창업했으며 대표 브랜드는 이키오이마사무네입니다. 네 번째 단계의 찹쌀이 둥근 단맛과 감칠맛을 더하며, 최근에는 현 공업기술센터와 함께 이…