다카하시 스케사쿠 주조점 (高橋助作酒造店)
지역: 나가노
주소: 〒389-1313 長野県上水内郡信濃町古間856-1
다카하시 스케사쿠 주조점은 마쓰오를 빚으며 원료 쌀의 산지를 시나노마치와 이이즈나, 도가쿠시 주변으로 좁혀 가고 있습니다. 1875년 창업했으며 지역 계약농가와 술쌀을 재배하고, 최근에는 나가노현이 개발한 산케이니시키를 적극적으로 사용합니다. 북신오악의 산간 수원과 장기 저온…