다이신슈 주조 (大信州酒造株式会社)
지역: 나가노
주소: 〒390-0852 長野県松本市島立2380
‘다이신슈(大信州)’로 알려진 마쓰모토의 양조장입니다. 나가노현산 쌀과 물만 사용하는 순수미 지향을 내세우며, 정미와 저온 발효에 공을 들입니다.