킨노이 주조 (金の井酒造)
지역: 미야기
주소: 〒987-2303 宮城県栗原市一迫川口町浦1-1
와타야는 양잠업을 하던 미우라 가문의 옥호에서 가져온 이름입니다. 술을 유난히 좋아했던 미우라 준키치가 자신이 즐길 술을 직접 만들겠다며 1915년 제재업에서 양조업으로 전환했고, 4대 당주는 1996년 음식을 돕는 식중주 와타야를 전국에 선보였습니다. 직접 논에 들어가 재배…