자오 주조 (蔵王酒造)
지역: 미야기
주소: 〒989-0253 宮城県白石市東小路120-1
시로이시성과 무가 저택이 남은 성하마을에서 현재 유일하게 술을 빚는 곳이 자오 주조입니다. 1873년 불과 25석 규모로 출발했으며, 부지 지하 50m에서 끌어올린 자오 산계의 부드러운 복류수를 사용합니다. 미야마니시키와 구라노하나는 시로이시·가쿠다 농가와 계약재배하고, 양조…