센다이 이자와가 카츠야마 주조 (仙台伊澤家勝山酒造)

지역: 미야기

주소: 〒981-3225 宮城県仙台市泉区福岡字二又25-1

센다이번 다테 가문의 어용 구라였던 계보를 현재까지 이어온 곳이 센다이 이자와가 카츠야마 주조입니다. 이자와 가문은 1688년 센다이 성하에서 양조를 시작했으며, 화려함보다 예법과 절도, 맑은 감칠맛을 중시했던 무가의 술을 현대의 사무라이 스타일로 다시 설명합니다. 엔에서는…