하쿠레이 주조 (白嶺酒造株式会社)
지역: 교토
주소: 〒626-0071 京都府宮津市字由良949
바다와 유라가타케 사이에 자리한 단고 유라는 예부터 해운과 농업이 만나는 곳이었습니다. 1832년 이곳에서 시작한 하쿠레이 주조는 유라가타케와 오에야마 산계의 물을 이용해 하쿠레이와 슈텐도지, 고다를 생산합니다. 지역에서 좋은 쌀을 기르는 데 힘을 기울여 무조건 높은 정미만…