쇼토쿠 주조 (招德酒造株式会社)
지역: 교토
주소: 〒612-8338 京都府京都市伏見区舞台町16
준마이를 일본주의 본래 모습으로 보는 철학은 쇼토쿠 주조의 제품 구성 전체에 이어집니다. 1645년 교토 도심에서 시작해 다이쇼 시대 후시미로 옮겼으며, 일찍부터 쌀과 쌀누룩만으로 만드는 준마이주의 가치를 다시 알리는 데 힘썼습니다. 하나라쿠에는 교토산 쌀과 후시미 물을 사용…